A alimentação é uma das principais preocupações para quem vai fazer o Enem. Uma má alimentação durante a prova pode desestabilizar o candidato e interferir na sua disposição. A segunda etapa do Enem 2025 acontece neste domingo (16).
Segundo o nutricionista João Paulo Menezes, escolhas certas na véspera e no dia da prova podem ajudar na concentração e disposição, fatores essenciais para enfrentar mais de cinco horas de exame.
Como se preparar na véspera da prova
Segundo o nutricionista, não existe alimento com “superpoder” para turbinar a concentração o segredo está na regularidade e no equilíbrio. Menezes recomenda que o estudante treine a alimentação com antecedência, evitando testar dietas novas ou fazer mudanças radicais nos últimos dias antes do Enem.
“É importante manter uma rotina alimentar equilibrada e básica, com arroz, feijão, salada, vegetais, frutas e carnes magras”, afirma o especialista.
Ele também aconselha que quem segue dietas restritivas ou de emagrecimento considere uma pausa temporária, adotando uma dieta normocalórica nos dias anteriores, para garantir energia e evitar o estresse físico e mental.
Dormir bem na véspera é outro ponto fundamental, já que o sono influencia diretamente a memória e o desempenho cognitivo.
O que comer no café da manhã do Enem
No dia da prova, o café da manhã deve ser leve para que forneça energia de forma equilibrada. Pães integrais, frutas e proteínas (coma ovos ou iogurte) são boas opções.
O nutricionista lembra que a colina, presente no ovo, é uma aliada da memória e da concentração o que faz do alimento uma escolha estratégica para a manhã do exame.
“Nada de testar novidades no dia. O ideal é comer algo que o organismo já conheça e tolere bem”, recomenda Menezes.
Almoço e lanche antes da prova
Como o Enem acontece à tarde, o almoço deve ser leve, moderado e balanceado, priorizando alimentos simples e de fácil digestão. Menezes sugere combinações como arroz, batata, salada e carne magra, evitando frituras, molhos pesados ou alimentos muito gordurosos.
Ele alerta que comer em excesso pode causar sensação de estufamento e lentidão, já que a digestão mais demorada reduz a oxigenação cerebral algo indesejável antes da prova.
Para o lanche pré-prova, opções como frutas, iogurte ou um sanduíche natural leve ajudam a manter a saciedade sem causar desconforto.
O que levar para comer durante a prova
O edital do Enem permite levar alimentos em embalagens transparentes, e o nutricionista recomenda lanches práticos e nutritivos, como banana, maçã, castanhas ou biscoitos integrais leves.
“O objetivo principal é fazer a prova, então o lanche deve apenas manter a energia, sem exageros”, orienta Menezes.
Ele desaconselha o consumo de ultraprocessados e doces durante o exame como chocolates muito açucarados ou barras tipo snickers , já que podem causar picos e quedas rápidas de glicose, afetando a concentração e até o intestino.
Menezes também destaca a individualidade alimentar, então se o estudante já testou e sabe que se sente melhor sem comer durante a prova, não há problema desde que faça uma boa refeição antes e leve algo leve caso sinta fraqueza ou hipoglicemia.
O que evitar no dia do Enem
Para não comprometer o desempenho, evite alimentos gordurosos, fritos ou muito pesados. Doces e bebidas energéticas também devem ser consumidos com moderação, pois provocam oscilações de energia e aumentam a ansiedade.
O nutricionista lembra ainda que o excesso de café pode causar irritabilidade, palpitações e desconforto intestinal.
Além disso, hidratação é essencial: “A água é a melhor aliada da concentração e do bom funcionamento intestinal”, reforça Menezes, recomendando que os estudantes levem sua própria garrafa no dia do exame.
Alimentos e técnicas que ajudam na concentração e na ansiedade
Embora não exista um alimento capaz de eliminar a ansiedade, alguns hábitos ajudam a controlá-la. Menezes recomenda praticar o mindful eating comer com atenção plena, mastigando bem e saboreando cada alimento.
“Comer devagar é quase um ato meditativo. Isso ajuda a acalmar o sistema nervoso e melhora o foco”, explica o nutricionista.
Nos dias que antecedem o Enem, chás calmantes como camomila, melissa ou passiflora podem ser usados para relaxar mas não devem ser consumidos no dia da prova, para evitar sonolência.
Um pequeno pedaço de chocolate amargo (70% cacau) também pode ajudar a aliviar a tensão, desde que consumido com moderação.
Monte o prato ideal
O nutricionista reforça a importância de um prato colorido e equilibrado, composto por alimentos variados e naturais.
Um exemplo de refeição ideal para o dia da prova é: arroz integral, feijão, filé de frango grelhado, abóbora cozida, salada verde e uma fruta de sobremesa.
“A alimentação deve ser simples, saudável e, acima de tudo, equilibrada. O corpo precisa de energia e conforto, não de surpresas”, conclui João Paulo Menezes.
Receba as notícias direto no seu Whatsapp e fique por dentro de tudo sobre o mundo da Medicina, Educação e Saúde! Basta acessar a comunidade da MEM no Whatsapp.
📲As principais notícias do dia na sua caixa de entrada! Se inscreva na Newsletter da MEM
